2015.01.20:CC/CS6でも同様の手順である旨を追記。ページタイトルの修正。

Illustrator CS5の操作中、間違えて遠近グリッドを出しちゃった・・・
あれ?遠近グリッドを無効にする方法が解らないぞ?
てな場面に遭遇したのでメモ。

遠近グリッド
このままじゃパースがかかりまくって、丸や四角のデザインが歪みまくる。
マトモに作業出来ねぇぞ・・・('Α`)

対処方法

CS5の遠近グリッドを無効にする
▲クリックで拡大
[表示]>[遠近グリッド]>[グリッドを隠す]を選択すれば、遠近グリッドは消え、各種シェイプにパースがかからなくなる(既に作成したシェイプのパースは掛かったまま)

後日確認した所、Illustrator CC、Illustrator CS6 も同様の手順で遠近グリッドを消すことが可能でした。

デフォルトで「Shift+Ctrl+I」キーにショートカットが登録してある。
多用する場合はショートカット使うのが便利。